Vous cherchez une recette savoureuse, express et parfaite pour un dîner léger ? Le gratin de courgettes au four sans précuisson est la solution idéale. Ce plat simple et ultra pratique vous permet de profiter du goût naturel des courgettes sans passer par la case cuisson à la poêle. Un gain de temps, sans compromis sur la saveur ni la texture. À tester d’urgence si vous aimez cuisiner malin !
📌 Prêt en 35 min
🍽️ Niveau : Facile
💚 Plat végétarien et léger
❄️ Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Les ingrédients pour un gratin de courgettes au four sans précuisson réussi
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes moyennes (bio de préférence)
1 oignon doux (facultatif, pour plus de saveur)
2 gousses d’ail (pour un goût parfumé)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
1 c. à café d’herbes de Provence
3 c. à soupe de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
50g de fromage râpé (parmesan, gruyère ou végétal)
Astuce du chef
➤ Tranchez les courgettes très finement à la mandoline pour garantir une cuisson homogène et rapide, même sans précuisson.
5 étapes faciles pour un gratin sans précuisson
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Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
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Nettoyez soigneusement les courgettes, puis tranchez-les en fines rondelles. Émincez l’ail et l’oignon si vous les utilisez.
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Disposez les courgettes en couches dans un plat à gratin. Parsemez entre chaque couche d’ail, d’oignon, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
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Arrosez d’un filet d’huile d’olive, puis saupoudrez de chapelure et de fromage râpé sur le dessus.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
Conseil : Si vos courgettes rendent un peu d’eau, n’hésitez pas à prolonger la cuisson de 5 minutes pour un dessus bien croustillant.
Ustensiles nécessaires
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Planche à découper
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Couteau ou mandoline
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Cuillère à soupe
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Four
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Râpe à fromage (si besoin)
Erreurs à éviter pour un gratin parfait
Couper les courgettes trop épaisses : elles risquent de rester croquantes.
Oublier de saler chaque couche : votre gratin sera fade.
Mettre trop de chapelure : cela peut sécher le dessus sans apporter plus de croustillant.
Les Bienfaits Santé du Gratin de Courgettes au Four sans Précuisson
Ce gratin n’est pas seulement un délice : il est aussi un allié précieux pour votre bien-être. Voici pourquoi :
Hydratation naturelle
Les courgettes sont composées à plus de 90 % d’eau, parfaites pour hydrater l’organisme tout en légèreté.
Faible en calories, riche en fibres
Un plat rassasiant sans culpabilité, idéal pour garder la ligne tout en se régalant.
Riche en antioxydants
Les vitamines C et A contenues dans les courgettes contribuent à protéger les cellules et à renforcer le système immunitaire.
Facile à digérer
Sans crème ni cuisson grasse, ce gratin est doux pour le système digestif.
Adapté aux régimes spécifiques
Végétarien, sans lactose (selon le fromage choisi), et naturellement sans gluten si vous utilisez une chapelure adaptée.
✅ Avantages et ❌ Inconvénients
✅ Avantages :
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Ultra rapide à préparer.
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Pas de cuisson préalable = gain de temps.
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Ingrédients simples et accessibles
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Peut être personnalisé facilement.
❌ Inconvénients :
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Moins fondant qu’un gratin précuit
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Peut rendre un peu d’eau si les courgettes ne sont pas bien fines.
Questions fréquentes
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Oui, des tomates ou des pommes de terre fines se marient très bien.
Est-ce que ce gratin peut se préparer à l’avance ?
Absolument ! Il suffit de le conserver au frais et de le réchauffer au four.
Quel fromage choisir ?
Du parmesan ou un fromage végétal râpé pour une version sans lactose.
Mon avis sur ce gratin sans précuisson
Ce gratin de courgettes au four sans précuisson est devenu un de mes incontournables. Il est rapide, économique, savoureux… et surtout, il ne demande aucune surveillance à la poêle. Parfait pour les soirs de semaine où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Testé et validé !
Pourquoi vous devez absolument tester cette recette
Le gratin de courgettes au four sans précuisson est la preuve qu’on peut allier gain de temps, santé et plaisir dans une seule assiette. C’est un plat familial, équilibré et modulable selon vos goûts. Un incontournable pour vos repas de tous les jours !
👉 Essayez-le ce soir et régalez-vous sans stress !
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