Le gratin de courgette Thermomix est une recette rapide, saine et pleine de saveurs. Grâce au Thermomix, les étapes sont simplifiées, ce qui vous permet de passer moins de temps en cuisine tout en obtenant un plat maison réconfortant. Essayez-le dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par ce gratin léger et gourmand !
📌 Résumé rapide
🕐 Prêt en : 45 min
🍽️ Niveau : Facile
💚 Plat végétarien et sain
❄️ Se conserve bien au frais.
Pourquoi choisir ce gratin de courgette Thermomix ?
Le gratin de courgette Thermomix est une solution simple et rapide pour profiter de saveurs maison sans y passer des heures. Avec un appareil aussi polyvalent, la préparation devient un jeu d’enfant, et le résultat est toujours délicieux.
Ingrédients du gratin de courgette Thermomix :
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🥒 800 g de courgettes
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🧀 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
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🧄 2 gousses d’ail
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🥛 100 ml de crème fraîche
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🧂 Sel, poivre
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🫒 Un filet d’huile d’olive
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🌿 Quelques feuilles de thym ou de persil frais pour la garniture.
Comment préparer ce gratin de courgettes Thermomix ?
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Préchauffage et préparation des courgettes :
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Préchauffez votre four à 180 °C.
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Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles (inutile de les éplucher si elles sont jeunes et fraîches).
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Mettez les rondelles de courgettes dans le panier vapeur du Thermomix.
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Cuisson vapeur avec le Thermomix :
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Ajoutez 500 ml d’eau dans le bol du Thermomix, insérez le panier vapeur contenant les courgettes, et faites cuire 15 minutes / Varoma / vitesse 1.
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Une fois cuites, égouttez légèrement les courgettes si elles rendent trop d’eau.
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Préparation de la base du gratin :
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Videz l’eau du bol. Ajoutez l’ail, la crème fraîche, une pincée de sel et de poivre, et mélangez 10 secondes / vitesse 5.
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Si vous souhaitez une texture plus lisse, mixez encore quelques secondes.
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Assemblage du gratin :
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Disposez les courgettes dans un plat à gratin huilé.
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Versez la préparation crémeuse dessus et mélangez délicatement.
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Saupoudrez de fromage râpé.
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Cuisson au four :
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Enfournez le plat pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
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Une fois cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir pour qu’il soit plus facile à découper.
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Les avantages de ce gratin de courgette Thermomix :
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Rapidité et simplicité : le Thermomix réduit le temps de préparation.
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Saveurs naturelles : la cuisson vapeur conserve le goût frais des courgettes.
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Personnalisation : fromage, épices, herbes fraîches… Tout est ajustable selon vos envies.
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Léger et sain : Peu d’ingrédients transformés, riche en légumes.
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Convient à tous : Parfait pour les végétariens, les repas légers ou en accompagnement.
Conseils et astuces pour réussir ce gratin de courgettes Thermomix :
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Choisissez des courgettes fermes : Des courgettes fraîches donnent une meilleure texture et moins d’eau.
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Ajoutez des épices ou des herbes : Le thym, le persil ou la noix de muscade ajoutent de la profondeur à la recette.
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Préparez à l’avance : ce gratin peut être préparé quelques heures avant et simplement réchauffé avant de servir.
Les bienfaits de ce gratin de courgette Thermomix :
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Riche en nutriments, les courgettes sont une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment la vitamine C, le potassium et de magnésium. Elles sont également hydratantes grâce à leur forte teneur en eau.
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Faible en calories : cette recette est idéale pour un repas léger ou pour accompagner un plat principal sans alourdir l’assiette. Les courgettes apportent beaucoup de volume et de texture, tout en étant peu caloriques.
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Facile à digérer : la cuisson vapeur grâce au Thermomix aide à préserver la douceur naturelle des courgettes, ce qui les rend plus digestes.
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Adaptable à différents régimes : Ce gratin peut être ajusté pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques : sans lactose, végétarien, ou même allégé en matières grasses.
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Source de fibres : les courgettes, bien que tendres, contiennent des fibres qui favorisent une bonne digestion et contribuent à une alimentation équilibrée.
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Polyvalence culinaire : ce gratin peut servir de plat principal ou d’accompagnement. Il est également parfait pour faire découvrir et apprécier les légumes aux enfants ou aux personnes qui en mangent rarement.
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Économie de temps : grâce au Thermomix, les étapes de préparation sont simplifiées et plus rapides, permettant ainsi de cuisiner maison sans y consacrer trop de temps.
Appel à l’action :
Prêt à tester cette recette simple et savoureuse ? Essayez ce gratin de courgette Thermomix dès aujourd’hui et découvrez comment il peut simplifier vos repas tout en les rendant délicieux. Partagez vos résultats et idées d’accompagnement dans les commentaires ci-dessous !
FAQ :
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Puis-je préparer le gratin de courgettes Thermomix à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures à l’avance et le réchauffer au four juste avant de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et d’avoir un plat toujours savoureux. -
Comment éviter un gratin trop liquide ?
Assurez-vous de bien égoutter les courgettes après la cuisson vapeur. Vous pouvez également laisser les courgettes reposer sur du papier absorbant avant de les incorporer au gratin. Cela aide à réduire l’excès d’eau. -
Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette recette ?
Absolument ! Des aubergines, du butternut ou des carottes peuvent être ajoutés ou remplacés. Il suffit d’ajuster le temps de cuisson en conséquence pour que tous les légumes soient tendres. -
Le gratin est-il adapté aux régimes sans lactose ?
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une alternative végétale, comme de la crème de soja ou de coco, et opter pour un fromage sans lactose ou un fromage végétal râpé.